In diesem Kurs für Erwachsene zeigen wir, dass vegetarische Spezialitäten ihren fleischhaltigen Pendants in nichts nachstehen – weder in Geschmack noch in Textur oder Sättigungswirkung. Im Mittelpunkt stehen Gerichte mit Charakter, die überzeugen, ohne zu imitieren.
Gemeinsam bereiten wir herzhafte Brotaufstriche mit Tiefe und Struktur zu, entwickeln saftige vegetarische Frikadellen mit kräftiger Würze und erarbeiten raffinierte Ideen für den Grill – von würzigen Gemüsekreationen über gefüllte Spezialitäten bis hin zu aromatischen Beilagen mit Röstaromen.
Dabei beschäftigen wir uns mit der gezielten Auswahl von Zutaten wie Hülsenfrüchten, Nüssen, Getreide oder Gemüse, um eine ausgewogene Konsistenz und ein intensives Geschmacksprofil zu erreichen. 
Der Kurs richtet sich an alle, die ihre vegetarische Küche auf ein neues Niveau heben möchten – alltagstauglich, sättigend und geschmacklich überzeugend. 
Die Lebensmittelkosten sind im Preis enthalten
Mitbringen: Vorratsdose und eigenes Getränk